海参含有50多种天然营养成分，被称为“长寿之神”，同时也是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗品。

 

■抗癌灵丹
海参具有很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗癌能力强。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证明。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、白血病、脑瘤等肿瘤患者的食疗和治疗。
■孕妇伙伴
孕妇从怀孕开始食用海参，能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的DHA。实验证明，DHA对儿童的身体发育，智商水平有显著的裨益。山东青岛等沿海居民都有孕妇必食海参的习俗。

 

■术后进补
海参精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。曾有实验证明：两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者，食用海参止血、补血、恢复元气，能明显缩短康复时间。

 

■美容补肾
海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起功能、抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导，延缓衰老。在韩国、日本非常盛行用海参补肾。食用海参补肾秘诀在于按疗程连续食用，连续食用6天以上，每天早晨空腹食用效果最佳。
■冬季补品
海参集中产区的岛城居民，大都有冬天食用海参进补的习俗。沿海居民一般选择在冬季，入九开始食用，出九终止。九九八十一天，每天一只海参（大的海参可切成2~3段），连续食用，即可去除疾病，增强体质。“八十一个海参，还你一个健康身体”就是源于此，这也是海岛多寿星的一个重要原因。

摘要： 干海参能保存多长时间？怎么保存？ 本站回复：盐干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。 我发过我奶奶的保存的海参，那是60年代的海参，发后肉质的弹性不比新海参差。现在的纯干海参就不能保存这么长的时间了 ，因为没有包裹盐层，自接和空气接触，难免受潮，发生变质。建议马上吃了，不要保存。至于即食海参，要看保存期。我们 岛上保...

摘要： 防癌和癌症病人辅助治疗的海参偏方 干海参150克、盐3克、干虾子150克、味精3克、肉汤500毫升、淀粉6克、葱、姜各 15克、猪油30克、料酒30克、酱油6克。将 干海参放入锅内加清水，用小火烧开，锅离火位，待其软而发胀捞出，去内脏杂质、洗净。放入锅内，加清水，用小火烧开将 锅离火，待其发胀，直至海参发透 (此过程中忌沾油盐，以防止油对其溶化及盐对其收缩作用)。 将发透的海...

摘要： 羊肉海参最补肾 单吃羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用，则属于“强强联手”不仅效果加倍，还不会上火。 海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。 而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾*，益气滋阴，适用于精血亏虚，阴虚便秘者。在寒冷的冬天，...

摘要： 海参补肾益精、滋阴补血 海参具有补肾益精、滋阴补血、润燥调经、养胎利产等作用。市场上出售的海参一般为干海参，家庭简单水发海参的办法是： 第一步，用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中（不要装入太多），盖严盖子，12小时后即可取出。 第二步，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中浸泡5～6小时，即可烹调。 海参食疗方: 1.海参猪蹄治脑血栓 配方：海参4个，猪蹄2个。...

摘要：  北京晨报 讯：“我从海底捞上来一个全身紫色的海参，离远看就和茄子差不多。”5月8日下午，薛家岛渔民陈师傅拨打青岛早报热线说，他从事海参捕捞十多年了，还是第一次见到紫色的海参。青岛开发区 <a onmouseover="javascript:showpos(event,this)" style="COLOR: #00a2ca" onmouse...

摘要： ●  海参食用方法：     将冷冻（或冷藏）的即食高压参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食用。     1. 保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，常年坚持，有强身健体的功效。     2. 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精...

摘要： 刺参（青岛） 海参--是一种名贵的海产品，以其补益作用类似人参而得名，是滋补保健的珍品，几百年来就位列“山珍海味八珍”之首。海参成为养生食品源远流长，自明朝起很多养生古籍就有记载，如：《食物本草》、《本草从新》、《本草纲目拾遗》、《不药良方》、《食物宜忌》、《五杂俎》、《随息居饮食谱》等都有记载，海参富含蛋白质、活性多肽、海参磷脂、碳酸钙、海参皂甙（海参素）、海参...

摘要：